こんにちは。たまに食べたくなりませんか？コーヒーゼリー。
ホットクックがあれば、コーヒーゼリーがあっという間に完成！手間なしで楽ちん！
ホットクックが、低温調理で80度にあたためてくれるので、火加減に気を配る必要もありません。クックゼラチンを使うと5ｇづつ小分けになっているので楽です。
作業は5分くらいです。
コーヒーゼリー
手動で作る→発酵・低温調理をする→80度→1分→スタート
材料
インスタントコーヒー：大さじ2
水：200ml
砂糖：大さじ1（お好みで調整）
ゼラチン：5g （1袋）
水：50ml ゼラチン用
生クリーム：適量
作り方・手順
1.コーヒー液を作る
インスタントコーヒーをお湯で溶かし、砂糖を加えてよく混ぜます。
甘さはお好みでそうぞ！
2.ゼラチンを準備
先に水→後から粉ゼラチンをふり入れ、ふやかします
そうすることで、ゼラチンがダマになることを防ぎ、より滑らかなコーヒーゼリーになります。
3.ホットクックで加熱
まぜ技ユニットはつかいません。
手動で作る→発酵・低温調理をする→80度→1分 を選んで「スタート」を押します。
コーヒーの加熱が終わったら、ふやかしたゼラチンを内鍋に入れ、ゼラチンが完全に溶けるまで混ぜると、２０秒ほどできれいに溶けます。
粉ゼラチンは80℃ほどの液体に溶けます。
4.容器に移して冷やす
コーヒーゼリー液を器に移し、冷蔵庫で3時間ほど冷やし固めます。
5.仕上げ
固まったら、好みで生クリームやガムシロップをかけて召し上がれ！
簡単だし添加物もない美味しいデザート！ぜひつくってみてくださいね。
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